Văn hóa Ẩm thực xứ Mặt trời mọc tựa như một kỳ quan. Hơn cả những món ăn, người Nhật đưa vào những món ngon của họ cả những triết lý sâu sắc và nguyên tắc cân bằng hương vị độc đáo.
Được phát sóng trong chương trình Dòng chảy sông Hồng trên Kênh VTC6 (thuộc Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC), phóng sự “Trải nghiệm suất ăn cùng Japan Airlines” là những hình ảnh sống động về buổi Test meal của hãng Hàng không Nhật Bản Japan Airlines tại Công ty Cổ phần Suất ăn Hàng không Nội Bài (NCS), với sự tham dự của các đại diện phòng vé của hãng tại Việt Nam.
Những suất ăn thượng hạng mà NCS cùng Japan Airlines đem đến trong phóng sự lắng đọng giá trị về “Tam Ngũ” – ba số 5 kỳ diệu trong ẩm thực Nhật Bản – đại diện cho 𝟓 𝐦𝐚̀𝐮 (đen từ rong biển, đỏ từ cá hồi, trắng từ cơm, xanh từ rau cải, vàng từ củ cải); 𝟓 𝐯𝐢̣ (mặn, chua, ngọt, đắng, umami – “tinh hoa của vị ngon”); 𝟓 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐜𝐡𝐞̂́ 𝐛𝐢𝐞̂́𝐧 (hấp, nướng, luộc, hầm, rán).
Những câu chuyện và lời chia sẻ về phong cách nấu ăn Nhật Bản lan tỏa trong từng thước phim đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng, một chuyến du hành khám phá văn hóa trên chuyến bay của những hương vị.
