Nằm trong chuỗi sự kiện chào mừng 30 Năm Ngày Thành lập Tổng Công ty Hàng không Việt Nam, ngày 21 – 23.05.2025, NCS đã cùng Vietnam Airlines tổ chức Workshop “𝐅𝐋𝐘 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐅𝐋𝐀𝐕𝐎𝐑𝐒”, với sự tham gia đào tạo và giảng dạy của các đơn vị catering đối tác của Vietnam Airlines tại các quốc gia như: Servair (Pháp), SRIC, ANAC (Nhật), Dnata (Dubai), Gate Group (Thụy Sĩ), Foodfolk (Úc) và các đơn vị catering trực thuộc là VACS, MASCO.
Workshop ẩm thực mở đầu với buổi đào tạo chế biến các món ngon mang tính biểu tượng của Việt Nam như Phở, Bún Chả, Nộm Gỏi Ngó Sen… với sự chỉ dẫn trực tiếp từ Tổng Bếp trưởng NCS – Ông Nguyễn Kiên Cường. Những nguyên liệu đậm vị và rạng rỡ đa sắc màu của món Việt khi được bày biện khéo léo, đầy nghệ thuật trên đĩa và khay ăn đã tạo nên sức hút đặc biệt đối với các khách mời, không chỉ bởi màu, vị đậm đà mà còn bởi hương thơm tỏa lan khắp không gian workshop của nước cốt dùng Phở hay phần Chả nướng thơm lựng…
Tiếp nối ẩm thực Việt, tạo ra điểm nhấn khác biệt cho workshop chính là những món ăn hấp dẫn và độc đáo mang đậm chất Pháp đến từ Bếp trưởng của Servair. Các khách mời có thể thấy rõ sự tỉ mỉ trong phương thức chế biến cầu toàn, tinh tế của một đầu bếp Pháp điển hình qua những món ăn như: Cừu Navarin, Gà Basque, Cá nướng kiểu Provençal.
